LA ESCUELA

Hola, soy Ivanna.

Chocolatier, emprendedora y capacitadora. Directora y docente de la primera escuela de chocolatería de la ciudad de Rosario. Un espacio íntimo, cálido y familiar, fundado junto a mi hija -y mano derecha- Sofía. Un espacio donde asisten personas de toda Latinoamérica para aprender el arte del chocolate, del caramelo, de la repostería y de la pastelería.

Mi historia en este dulce mundo comenzó en 2007 con mi marca Maledetta Chocolates, con la cual desarrollé bombonería fina para clientes y chocolaterías; diseñé souvenirs para eventos en salones como Anabel, Henry Morgan, Hotel Plaza Real, Luna Galana y Salón Aires del Chef Marcelo Megna; y participé en eventos de cata y maridaje de té y chocolate junto al Sr. Pedro Alperowicz, director de "Eclaire, el Arte del Té"; y de vinos y chocolate junto a la Sra. Selva Liniers.

Durante los últimos diez años me capacité profesionalmente en el exterior -Barcelona- y en el interior -Buenos Aires-, realizando cursos y seminarios para estar siempre al día con las últimas tendencias de la chocolatería regional e internacional.

En noviembre del 2018 participé del Cake Festival Punta del Este, en donde dicté clases al público y privadas de chocolatería bariloche y bombonería de vanguardia. En octubre del 2019 tendré el agrado de formar parte del Glam Cake Internacional en Viña del Mar, Chile.

Hoy, ya forman parte de la escuela más de mil alumn@s de Francia, España, Estados Unidos, Perú, Ecuador, Chile, Uruguay, Paraguay, y de 17 provincias de nuestro país. Ell@s ya pusieron en práctica lo aprendido y fundaron -o hicieron evolucionar- sus propias marcas y emprendimientos de chocolate.

Mi misión: transmitirte todo mi conocimiento, con transparencia, dedicación y profesionalismo. ¡Te invito a formar parte de esta hermosa comunidad, y convertirte en una de las 1.000+ personas que encontraron un lugar en donde aprender de verdad!

Ivanna Pugno Chocolatier, Capacitadora

CURSOS

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EVENTOS

"Sabemos lo importante que es formar alianza con la persona que amás, cumplir quince años, celebrar la llegada de tu bebé o festejar que te recibiste. Por eso dedicamos nuestra pasión, creatividad y energía para que cada diseño represente lo que vos, tus seres queridos o tu empresa desean. Nos diferenciamos por brindarte un trato cálido y personalizado, permitiéndote elegir y diseñar junto a nosotros los souvenirs que armonicen con la temática de tu fiesta.

¡Queremos que tu evento sea único e inolvidable!"

Nos especializamos en souvenirs para baby showers, nacimientos, bodas, quince años, aniversarios, despedidas y eventos empresariales.

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Ivanna Pugno Chocolatier, Capacitadora